Treinta profesionales del sector asistieron al Tardeo con Catcher, celebrado en Barcelona.

 La mesa redonda se centró en cómo ganar control, rentabilidad y fidelización apostando por el canal propio.

 El evento contó con la participación de Jordi Puig y Jeremías Ariel García Seoane, referentes en estrategia, expansión y tecnología aplicada al delivery.

Madrid, 10 de abril de 2025 – Catcher, el marketplace que conecta restaurantes con repartidores autónomos, celebró este miércoles en Barcelona la primera edición de Tardeo con Catcher, un encuentro diseñado para reunir a profesionales del sector en torno a un debate clave: cómo gestionar el delivery propio de forma rentable, escalable y sostenible.

La sesión arrancó con una mesa redonda moderada por María Restifo, Marketing Manager de Catcher, que contó con la participación de dos grandes referentes del canal delivery:

Jordi Puig, CEO de Aruba Delivery Solucions y Chief Growth & Marketing Officer en PowerUp.menu, con más de 12 años de experiencia operando locales propios y un enfoque basado en datos, ingeniería de menú y fidelización para maximizar la rentabilidad sin depender de terceros.

Jeremías Ariel García Seoane, fundador y CEO de TheRest Consulting, que ha liderado la expansión de marcas como Goiko, Honest Greens, Healthy Poke o The Fitzgerald en España y Portugal, combinando visión tecnológica, estrategia operativa y metodologías propias.

Durante la conversación se abordaron preguntas clave como los errores más comunes al iniciar un canal propio, cómo fijar precios de forma rentable, el papel de la marca en la repetición del pedido o cómo escalar operaciones sin perder calidad.

También se habló de barreras estructurales, uso de datos en pequeños operadores y la importancia de la estandarización en la profesionalización del delivery.

Tras el debate, los asistentes continuaron compartiendo ideas, herramientas y contactos en un ambiente relajado. Un encuentro que refuerza el compromiso de Catcher con la innovación, la profesionalización del canal delivery y la creación de comunidad entre operadores que apuestan por modelos más sostenibles y rentables.